红糖粑粑

1.糯米粉加热水用筷子搅拌成絮状（水量适当增减），用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒15-20分钟

2.手上沾少许油防止沾手，将面团揉下，揉成长条揪大小合适的剂子，团成圆球

3.锅里放油将圆球按扁煎至两面焦黄，乘出备用

4.红糖加热水化成红糖水

5.锅里的底油倒出，加入红糖水加入煎好的小饼，糖水汁收干盛出

6.装盘撒上适量的花生碎和椰蓉