夏瓜煎饼

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  1.嫩西葫芦一个。
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  2.刮成细丝。
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  3.姜，香葱切小粒。
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  4.适量盐和花椒粉，打进两个柴鸡蛋。
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  5.适量水和成粘稠糊备用。
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  6.不粘平底锅中适量花生油，舀适量糊。
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  7.转动平底锅，煎饼转圆开火，中小火煎制。
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  8.煎至两面金黄，关火。
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  9.直接倒到菜板上。
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  10.用圆形模具压出圆形。
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  11.摆盘，草莓点缀。
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  12.成品。

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