川味凉粉

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  1.准备一个装了100克水的小碗
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  2.碗里倒入100克豌豆淀粉
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  3.把豌豆淀粉充分搅拌均匀
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  4.玻璃容器里抹上适量的食用油
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  5.小锅里装500克水加热
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  6.在锅里的烧到冒小泡泡转中火
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  7.凉粉浆倒入到小锅里
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  8.快速的搅拌均匀凉粉浆
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  9.煮到凉粉没有大的疙瘩关火（拍照过程中有少量的凉粉浆已经结块了）
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  10.把豌豆凉粉倒入玻璃容器里放凉凝固成型
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  11.凉粉成型后倒扣脱出来，再切成大小合适的长条
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  12.凉粉摆好盘，撒上适量的配菜
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  13.最后在凉粉上淋上凉拌的辣汁
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  14.好吃的停不下来了

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