日式蒲烧鳗鱼

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  1.准备所需食材
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  2.鳗鱼斜刀将鳗鱼骨刺剔除
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  3.老姜切末，海苔切丝，香葱切葱花
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  4.鳗鱼洗净后放入碗里放入一半的老姜末，放入一勺耗油
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  5.鲜磨两颗花椒面
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  6.放入一勺料酒
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  7.再放入一勺生抽拌匀，静置10分钟
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  8.锅里倒入适量的油，小火放入冰糖x（捡了懒应该把冰糖砸碎更好
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  9.冰糖慢慢在融化，倒入一勺生抽
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  10.放入老姜末
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  11.放入一勺清酒
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  12.待到冰糖全部融化放入鳗鱼先煎一下表皮
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  13.然后加入80ml左右的水量中火一边烧一边收汁，待到粘稠收干即可装盘
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  14.装盘后放上海苔丝和撒上葱花即可
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  15.看起颜色就十分的诱人吧，精致美味有营养！如果添上一碗米饭再夹上一块汤汁浓稠的鳗鱼放于之上，美味的蒲烧鳗鱼饭妥妥的就在眼前了

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