海苔肉松小贝

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  1.准备好食材：低筋粉70克，鸡蛋3个，牛奶50克，白砂糖60克，色拉油50克，沙拉酱、肉松适量
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  2.把蛋黄和蛋白分离，放在无水无油的盆内
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  3.用手动打蛋器把色拉油，牛奶和蛋黄充分搅匀
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  4.筛入低筋面粉，把面粉和蛋液翻拌均匀，不能划圈，容易起筋
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  5.蛋白三个加入7-8滴柠檬汁低速打发到有鱼泡眼第一次加糖
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  6.高速打发到蛋白变细腻第二次加糖
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  7.继续打发到蛋白有明显的纹路第三次加糖
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  8.最后打发至打蛋器头出现尖角即可
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  9.取1/3的蛋白加入蛋黄中，翻拌几下
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  10.再把蛋黄糊全部倒入蛋白中，翻拌均匀，不可划圈
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  11.烤盘上铺上油纸，再把调好的蛋糕液倒入一次性的裱花袋中，挤出蛋糊液
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  12.放入预热的好的烤箱中层，160度15分钟左右，看蛋糕上色均匀即可
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  13.准备好海苔肉松
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  14.烤好的蛋糕片底部挤上沙拉酱
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  15.再盖上另一片蛋糕片
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  16.再在蛋糕的最上面也挤上沙拉酱（两面都要挤上，抹匀
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  17.最后裹上肉松即可
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  18.很香，口味很好...
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  19.成品图

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