奶油曲奇饼干的做法步骤
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1.准备好食材
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2.黄油切碎,放人微波炉里稍微加热,高火40秒左右,不能时间太长,不然不好打发
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3.黄油里加入糖粉、细砂糖、盐、奶粉
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4.用打蛋器低速打至发白
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5.再加入淡奶油,用电动打蛋器打发至发白
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6.打发好的黄油糊,均匀,蓬松
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7.筛入低筋粉
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8.用刮刀搅拌均匀
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9.然后放入裱花袋中(一次性的裱花袋最好是用两个套一起用,天冷,很难挤出花样,一次性裱花袋容易挤坏)
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10.烤盘上铺上油纸,用裱花嘴挤出你喜欢的形状(原谅我挤得不是太好看,冬天冷,挤花形比较难,要稍捂暖一点才行,实在不好挤,再加入10克左右的淡奶油拌匀)
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11.放入预热好的烤箱,160度,上下火中层13-15分钟左右即可
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12.浓浓的奶油味,很香...
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13.成品图
小窍门&温馨提示
1)如果不喜欢太甜的,糖量可以减去10克
2)烤箱温度要根据自己烤箱的温度适当调整
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