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护心肉炖土豆
烟雨心灵
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简单
炖
咸香
一小时
食材明细
主料
猪护心肉
2条
土豆
1个
辅料
生抽
2大匙
料酒
1大匙
糖
少许
十三香
少许
老抽
1小匙
盐
适量
葱
适量
八角
1个
姜
适量
护心肉炖土豆的做法步骤
1.
猪护心肉摘掉淋巴结，洗净
2.
焯水，去除血沫，再次洗净
3.
切小块
4.
土豆去皮切块
5.
锅里注油烧热，爆香葱姜、八角
6.
下护心肉
7.
煸炒两三分钟，加生抽、料酒
8.
再加点老抽，少许糖提鲜，加十三香
9.
再煸炒两三分钟
10.
加没过护心肉的热水，大火烧开后小火慢炖
11.
炖至肉八分熟时下土豆块
12.
烧开后再次转中小火
13.
待土豆熟透时加盐调味
14.
大火收汁即可，汤不要炖干了，留一点拌饭吃特别香
15.
成品
分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
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