羊肉炖萝卜

一溪月发布

羊肉炖萝卜

羊肉软烂，白萝卜咸鲜，经过水洗，膻味几不可闻，味道不错😋

食材明细

主料

辅料

羊肉炖萝卜的做法步骤

1.羊肉适量，洗净。
2.羊肉切大丁。
3.冷水下锅绰羊肉。
4.撇出浮沫，捞出。
5.温水洗两遍备用。
6.葱姜蒜，八角干和辣椒。
7.白萝卜切大丁。
8.锅内适量油烧热。
9.葱姜蒜，八角和辣椒放入炒香。
10.羊肉放入。
11.一勺半蚝油。
12.一勺底老抽。
13.适量冰糖。
14.翻炒均匀。
15.开水适量，没过羊肉，大火烧开，中小火炖二十分钟。
16.萝卜丁放入，适量盐，小火再炖20分钟。
17.炖至萝卜软糯，汤汁收浓撒上胡椒粉翻匀关火。
18.盛碗。撒上香菜。
19.成品。

分类：热菜家常菜冬季食谱午餐晚餐

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