香蕉巧克力蛋糕的做法步骤
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1.糖加清水入锅内上小火煮至沸腾,至略带焦黄色。
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2.加入黄油,搅拌均匀。
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3.加入香蕉片,小火熬煮至汁水略收干。
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4.1根香蕉打片,撒上柠檬汁备用,其实还可以再晚些切,香蕉太容易变黑了。
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5.黄油室温软化搅成泥,分次加入红糖打发。
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6.全蛋打散,分次小心地加入黄油糊中。
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7.搅打至完全吸收。
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8.加入香草精搅拌均匀。
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9.低粉、黑可可粉、杏仁粉和小苏打混合过筛加入其中。
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10.翻拌均匀。
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11.加入熬好的香蕉酱。
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12.翻拌均匀。
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13.电饭锅内铺油纸,排上已撒柠檬汁的香蕉片,再倒入面糊。
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14.450W的锅,按下“煮饭”键等跳过“保温”后保温约半小时,再如此重复一次,临出锅前打开锅盖,按了按觉得面上似乎还差了点,又按下“煮饭”键等跳过“保温”后保温了约20分钟。
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15.出锅倒扣,揭去油纸、待凉在面上撒上糖粉即可。
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16.看内在~~很棒啊。
小窍门&温馨提示
1、因为有铺面的香蕉片,所以电饭锅内的油纸最好铺上两层,并且这些香蕉片要切的厚些,太容易变黑了、晚些切也不要紧。
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