洋葱炒腰花

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  1.原料都洗干净；
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  2.青红椒切成菱形块，洋葱切块，葱切段，姜切片；
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  3.猪腰洗净剔除白色筋膜，切花刀；
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  4.切成小块，用盐、料酒抓洗一下，再冲干净；再用盐、料酒、干淀粉上浆抓匀，腌15分钟；
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  5.炒锅倒油烧热，滑炒腰片至熟，盛出；
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  6.锅中放底油，下葱、姜爆香，倒入辣椒片、洋葱片翻炒；调入盐、料酒、酱油、味精炒匀；
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  7.随后倒入腰片翻炒；
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  8.最后用水淀粉勾芡、淋入香油翻匀即可。
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  9.新鲜佳肴上桌。

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