肉丝炒豇豆

y圆子y 发布

肉丝炒豇豆

平时基本一周都会吃一次豇豆的样子，因为确实不大知道吃什么好。偶尔买来清炒，偶尔搭配点肉。这次加了点肉丝，依然是快手菜。

食材明细

主料

辅料

肉丝炒豇豆的做法步骤

1.瘦肉洗净切丝加少许淀粉上浆
2.锅中少许油烧热滑炒肉丝至变色
3.加入半勺料酒、生抽、老抽翻炒匀出锅
4.豇豆摘段用盐水浸泡一会，洗净
5.锅中倒入油烧热
6.倒入豇豆翻炒
7.加入少许盐调味
8.加入少许水焖两分钟
9.倒入之前的肉丝翻炒匀即可出锅

小窍门&温馨提示

肉丝用生粉腌制一下口感上会好一些。
加少许水焖一会，豇豆就很容易熟透啦。
炒的时候可以加少许生抽调味，那样的话盐就少放点。

分类：热菜家常菜

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