香辣蟹

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  1.螃蟹洗干净
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  2.土豆去皮切条
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  3.葱姜蒜、美人椒备好
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  4.香料备好
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  5.螃蟹处理好，撒上面粉，蟹腿用刀拍一下
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  6.炒锅放油
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  7.炸螃蟹
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  8.炸好的螃蟹
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  9.再炸土豆条
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  10.至金黄捞出
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  11.炸蒜米至金黄
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  12.放葱姜、美人椒
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  13.放香料炒
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  14.放豆豉辣酱炒匀
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  15.放螃蟹炒，加盐、料酒、酱油
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  16.放入土豆条炒匀
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  17.最后放入香芹，翻炒；
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  18.出锅上桌。

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