炸鸡翅的做法步骤
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1.鸡翅背切一刀方便入味
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2.鸡翅放保鲜袋里加一勺半的酸奶，盐，揉匀
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3.放冰箱冷藏一个小时以上
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4.取出用厨纸将酸奶擦干净
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5.冷油下锅炸至金黄捞出
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6.油温继续加热，倒入锅里复炸至金黄酥脆捞出沥干油
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7.锅里放入酱油，酒，味淋烧开，大蒜可以切片放进去，也可以像我这样磨碎了放进去；根据自己的口味添加白砂糖，我家好甜，加了跟酱油酒味淋一样的分量进去。
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8.烧开后，把炸好的鸡翅下锅拌匀，稍微浸泡一会儿装盘撒白芝麻即可
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9.成品图
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10.成品
小窍门&温馨提示
我家有小孩所以做的稍微淡了些，大人吃的话就要在第一步调味的时候把味道下足，然后最后那步稍微多放一会儿，或者装盘时撒上椒盐更入味，以上都可以根据自己口味添加。
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