泡着椰浆烤的椰蓉面包

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  1.制作椰奶液，将椰浆和砂糖搅拌至糖化开即可。
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  2.湿性原料。
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  3.干性原料。
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  4.厨师机揉至扩展阶段。
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  5.温暖湿润处进行基础发酵。
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  6.排气，分割成18个小面团，滚圆。
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  7.排入铺有锡纸并抹油的烤盘中进行二次发酵。
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  8.发酵至1.5~2倍大，淋上先前做好的椰奶液，入烤箱烤制。
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  9.烤箱120度预热，烤20分钟，表面上色后关上火。
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  10.来个特写。
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  11.九吋披萨盘也烤了一盘，面团再多放一个就漂亮了。
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  12.看看组织，还算细腻吧！

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