彩虹蛋糕

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  1.各种材料备用，把鸡蛋蛋清和蛋黄分开。
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  2.蛋黄和玉米油牛奶一起拌匀，筛入低筋面粉。
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  3.拌匀成蛋黄糊。
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  4.蛋清打发成蛋白霜，这个蛋白霜一定要打到十分发，拿出打蛋器呈直角。
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  5.分次加入到蛋黄糊中翻拌均匀，一定要翻拌不可画圈拌会出筋性而影响涨发。
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  6.拌成细腻的蛋糕糊。
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  7.把抹茶粉和红曲粉分别加入一点水稀释。
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  8.把面糊分开成三份，一些加入抹茶粉拌匀。
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  9.一些加入红曲粉拌匀。
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  10.学厨心形烤盘洗净擦干，这个是一套五个，可以做成彩色的。
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  11.分别把办好的蛋糊倒入到模具中。
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  12.烤箱200度预热，把蛋糕放入改成170度烤10分钟即可。
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  13.烤好拿出，看颜色还是很鲜艳的，不可时间太长上色就不好看了。
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  14.倒扣凉到手感温乎。
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  15.倒扣拿出蛋糕就好了。
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  16.淡奶油加糖打发成比裱花略稀一点就可以了。
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  17.先拿一片红色蛋糕放到盘里。
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  18.抹上奶油。
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  19.再盖上一片绿色的抹上奶油，如此重复做完。
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  20.最上面抹上奶油，筛上抹茶粉，少加装饰即可。
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  21.简简单单，不需要会裱花也是很不错的哦，裸蛋糕今年流行。
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  22.切开，开吃。

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