童趣小蛋糕的做法步骤
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1.准备童趣小蛋糕材料。
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2.牛奶和玉米油放入一个容器中。
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3.用手动打蛋器搅打均匀呈乳白色。
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4.鸡蛋和白砂糖放入干净的盆中。
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5.用电动打蛋器进行打发,打发至提起打蛋器滴落的蛋液纹路不立即消失,这个状态鸡蛋就打发好了。
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6.筛入低筋面粉。
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7.用硅胶刀翻拌均匀至没有干粉。
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8.加入牛奶和玉米油的混合液。
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9.用硅胶刀翻拌均匀。
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10.装一个大的裱花袋中。
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11.分别挤入卡通蛋糕模具中。
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12.放入提前预热的烘箱中进行烘烤,温度为上管145度,下管175度,时间为20分钟。
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13.烘烤结束后取出蛋糕。
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14.巧克力币放入袜花中,放入热水中加热至融化。
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15.将融化的巧克力挤在卡通蛋糕上进行装饰,成品图。
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16.展示图。
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17.展示图。
小窍门&温馨提示
1. 全蛋打发的鸡蛋使用常温鸡蛋,可把蛋盆放在温水中坐浴打发,这样可以比较快的打发。
2. 这个配方是正好一盘卡通模具的量。
3. 融化巧力力币时注意巧克力中不能进入水。
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