抹茶布丁的做法步骤
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1.准备好材料
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2.吉利丁粉加入20克牛奶泡开,然后用微波炉叮一下,充分化开
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3.牛奶和奶油加糖,放入不粘奶锅里,开小火,煮到微微有小泡,关火,搅拌均匀
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4.充分搅拌,让糖化开
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5.吉利丁液要充分化开(你也可以用锅热水坐下面,融化吉利丁粉)
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6.加入抹茶粉,充分化开
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7.抹茶吉利丁液过滤加入到牛奶锅中
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8.充分融合吉利丁抹茶液和牛奶
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9.倒入模具,放入冰箱冷藏过夜,布丁就做好了
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10.吃的时候,撒上抹茶粉装饰就可以了
小窍门&温馨提示
暖心提示:抹茶粉吉利丁液一定要过滤,防止有结粒的成分到布丁里面影响口感
糖的分量看个人喜好,本人不喜太甜的东西,觉得这个分量已经合适了,你斟酌放。
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