口袋饼

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  1.取2勺面粉放入碗中，花生油加热后趁热倒入面粉中搅拌成油酥，冷却待用
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  2.面粉用沸水烫一下，慢慢加入凉水搅拌均匀
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  3.揉成光滑面团
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  4.盖上保鲜膜醒半小时
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  5.取出揉成条切小段
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  6.擀成方片，刷上油酥
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  7.对折，将三条边用叉子压紧
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  8.锅中倒入少许油，放入口袋饼，中火烙至两面上色，中间高高鼓起即可
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  9.将炒熟的芹菜和胡萝卜丝塞到口袋饼里即可

小窍门&温馨提示