苹果咕噜肉

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  1.我把猪肉切成厚片，用料酒和少许盐腌制半小时。
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  2.苹果去皮。
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  3.切成块儿，浸泡在盐水中，以免氧化。
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  4.面粉装入碗中。
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  5.磕入一粒鸡蛋。
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  6.加入十三香。
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  7.慢慢加入水。
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  8.调成面糊，不要太稀且要有流动性。
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  9.猪肉蘸取面粉。
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  10.油锅烧热，下猪肉裹面糊炸。
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  11.炸至金黄色捞出。
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  12.都炸好了备用。
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  13.锅底两汤匙油，两汤匙糖，小火熬化。
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  14.下入番茄酱，调入半小匙盐，0.5汤匙米醋，滑散。
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  15.加入沥干水的苹果块，翻炒一会儿。
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  16.加入炸好的猪肉。
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  17.迅速翻匀，裹上酱汁，撒上葱花。
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  18.撒上芝麻即可起锅。
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  19.甜酸诱人。

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