葱香手抓饼

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  1.电饭锅量杯2杯面1杯水的比例。
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  2.逐渐将水加入面粉中，边加水边搅拌成絮状。
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  3.揉成光滑的面团。
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  4.盖锅盖放置30分钟左右。
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  5.葱切葱花。
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  6.饧好的面团再揉匀，分成两份，分别揉好。
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  7.将一个面团擀成薄片，均匀抹上一层玉米油。
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  8.再均匀撒上精盐和葱花适量。
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  9.隔1厘米左右切开，不要切到边缘。
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  10.顺切的方向卷起。
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  11.边拉长边从一头卷起。
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  12.卷好的饼坯。
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  13.再擀成薄饼。
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  14.炒锅烧热，加少许玉米油烧热，放入饼坯中小火烙。
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  15.一面烙热，翻另一面烙。
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  16.边翻面烙，边用锅铲推饼的边缘。
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  17.烙至两面金黄即可。
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  18.装盘，手抓分层～酥、香。
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  19.摆拍，美图。

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