酱牛肉

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  1.把洗好的牛肉放入开水锅中煮5分钟捞出
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  2.洗去血水，泡在凉水中让肉收紧
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  3.锅中放入香叶、八角、桂皮、花椒、冰糖
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  4.倒入足量的水，加酱油、蚝油、盐大火烧开
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  5.煮出香味后放入牛肉，再次烧开后，盖锅盖用中小火炖1小时
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  6.用筷子可以轻易扎进牛肉就可以关火了，在锅泡二个小时
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  7.捞出
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  8.切片
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  9.沾上蘸料一起吃更美味哦

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