迎新春年年有鱼

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  1.酵母糖用少许温水稀释，倒入盆里，面粉适量，南瓜泥适量，用南瓜泥和面掌握好湿度，面团和好！
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  2.醒发15分钟！
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  3.取适量面团，搓长条，一头粗一头细！
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  4.用手按压细头，压出鱼尾！
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  5.用刀一切为二，做鱼尾鳍！
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  6.用牙签压出鱼尾的纹路！
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  7.用手在中间轻轻捏出一条鱼背线条！
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  8.用大拇指和食指上下挤搓出鱼麒背！
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  9.用刀在两侧切肚鳍、胸鳍。
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  10.用刮板轻轻推挤肚鳍，胸鳍。
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  11.用刮板压出肚鳍、胸鳍，纹路！
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  12.用点笔点出鱼嘴！
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  13.用红豆，把鱼眼睛粘好！
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  14.用戳笔戳出鱼鳞，也可以用吸管！
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  15.搓两个小细条，在鱼嘴两侧粘好，做鱼须子！用模具刻出一朵小花，在鱼头前面粘好！
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  16.上锅蒸30分钟，改小火5分钟，关火焖5分钟！
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  17.成品！
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  18.成品！

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