墨西哥牛油果酱 Guacamole

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墨西哥牛油果酱 Guacamole

Guacamole是在美国很有名的墨西哥沾酱，非常适合party时作为小吃和大家一起用玉米薯片沾着吃。同时也很适合早上抹在烤好的土司上当早饭～

食材明细

主料

辅料

墨西哥牛油果酱的做法步骤

1.准备好材料
2.将蒜，香菜，洋葱切碎
3.将牛油果从中间切一圈
4.拿住被切开的牛油果，两只手向反方向拧，拧开牛油果。
5.将刀逆时针转九十度，核就下来了。
6.将刀垂直剁到牛油果的核中
7.用勺子将牛油果挖出来，放到料理器皿中
8.用叉子将牛油果压碎，然后放入切好的洋葱，香菜，蒜，盐和胡椒，搅拌
9.将西红柿切半，把中间的子和汁水挖出来，只用表皮部分。（这样做好的牛油果酱不会水分过多）将西红柿切成丁，放到酱中搅拌均匀
10.青柠檬半只，挤到牛油果酱中搅拌均匀。这样可以让牛油果酱的保存时间更长。
11.成品图～
12.沾玉米片或者抹在脆脆的烤吐司上很好吃～

分类：自制酱料

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