椰香小方糕

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  1.准备食材：椰子油、椰子粉、糯米粉、粘米粉、澄面、牛奶、糖粉、椰蓉等；
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  2.椰子油隔水融化，加入牛奶、糖粉、椰子粉拌均；
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  3.糯米粉、粘米粉、澄面拌均过刷；
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  4.把步骤2的牛奶液体，慢慢倒入步骤3混合粉中，拌均；
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  5.混合的粉浆过刷2遍；
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  6.过刷后，盖上盖子，静放30分钟；
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  7.蒸锅中水煮沸，隔水放入蒸锅中，大火蒸25分钟；
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  8.蒸好的米糊，趁热，拌均至顺滑状；
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  9.面糊稍微冷却，装入保鲜袋，放入模具中压平，放入冰箱冷藏2小时；
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  10.取出，撒上椰蓉，切小方块即可吃。

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