小兔子咖喱虾仁鸡蛋饭

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  1.大虾6个去虾线去壳剥成虾仁切小段，放少许盐、料酒、白胡椒粉、淀粉抓匀，腌制15分钟左右。
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  2.鸡蛋一个加少许盐打散备用。
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  3.事先焖一点米饭，取少许米饭用保鲜膜先做出小兔子的身体，然后再做出四肢，放在盘子里摆放好。
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  4.然后再做出头部、两只耳朵依次摆放好。
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  5.用海苔和胡萝卜做出五官。
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  6.用猕猴桃和黄瓜皮做出两棵树的样子，黄瓜皮和胡萝卜做一些小花，分别摆放好；胡萝卜再做出个太阳摆放在盘子的上部。
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  7.炒锅烧热加入适量植物油，下入鸡蛋炒熟并直接用铲子切成小块，盛出备用。
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  8.再加入少许植物油，下入腌制过的虾仁煸炒至变色。
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  9.加入适量牛奶，少许盐。
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  10.加入一小块咖喱，中火煮一小会。
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  11.待咖喱完全融化。
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  12.加入鸡蛋快速煸炒几下关火。
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  13.将咖喱虾仁鸡蛋盛在盘子里面小兔子的下方即可。
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  14.成品图

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