蒜香烤虾的做法步骤
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1.新鲜虾
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2.所需调味料
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3.准备好的调味料
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4.去除虾线后,倒入料酒
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5.加入适量生抽提色提味(因为这个生抽是没有盐味的,所以我倒的比较多)
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6.加入少许盐
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7.再倒一点鱼露进去
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8.接下来撒入孜然粉
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9.再来花椒粉
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10.最后倒入姜末、蒜泥
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11.搅拌均匀,腌制半小时左右(虾比较大,腌了一个多小时,味道都不是很入味,时间允许的话,多腌制一下)
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12.铺上锡纸,虾摆盘
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13.烤箱预先预热一下,紧接着放入虾,上层高火190,烤20分钟(烤到十分钟的时候,将虾取出来,把之前腌制虾的汤汁淋在上面)
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14.淋完汤汁后,接着烤5分钟,拿出来撒上葱花
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15.挤几滴柠檬汁,接着放进去烤5分钟即可
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16.烤制完毕,完美装盘,用挤过汁柠檬片拿来做点缀,还蛮不错
小窍门&温馨提示
虾是发物,不易多吃
烤的都东西,好吃易上火,适量即可
非专业人士,互相指点
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