麻香土豆条的做法步骤
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1.准备好所有的食材。
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2.芝麻入锅中小火炒熟备用。
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3.面粉加入淀粉。
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4.再加入吉士粉。
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5.加入鸡蛋和适量的盐。
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6.在加入适量的清水搅拌均匀。
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7.搅拌成为细致无颗粒的面糊备用。
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8.土豆去皮切粗条。
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9.把土豆条放入锅中煮上5分钟,煮至8成熟备用。
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10.煮好的土豆条裹入面糊。
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11.在粘上熟芝麻。
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12.锅中油烧热放入土豆条炸制金黄。
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13.炸好的土豆条放入吸油纸上。
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14.把少许盐和孜然粉和辣椒粉混合均匀。
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15.把孜然粉和土豆条混合即可食用。
小窍门&温馨提示
面糊要搅拌着无颗粒状细滑,如果没有吉士粉也可不用加。
土豆条煮熟再炸至,可缩短炸制的时间。
炸制的时候火不要太大,以免芝麻炸焦。
孜然和辣椒可随自己的口味调节。
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