苋菜热汤面的做法步骤
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1.需要准备的的材料有苋菜、黄瓜1根、鸡蛋2个、火腿2根。
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2.我用的是鸡蛋挂面，因为挂面爱熟，也好长期保存，葱花备用。
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3.我买的苋菜放的时间长了有些老了，择菜时去掉老的茎部只要叶子部分。
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4.黄瓜切成片备用。
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5.鸡肉火腿拨开皮切成片。
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6.鸡蛋调成鸡蛋糊糊。
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7.水开先将黄瓜片放进去。
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8.等水开后放入挂面，适量哦，我放的有些多了，汤就显少了。
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9.面条开后放入蛋液。
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10.同时将切好的鸡肉火腿也放进去。
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11.将苋菜放进去，加入盐、葱花、鸡精、香油、胡椒粉。
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12.苋菜塌秧了可以关火。
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