特色汤年糕

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  1.雪菜半棵
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  2.香菇10个左右
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  3.肉丝切好后放一点料酒和淀粉抓一下
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  4.豆腐一盒
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  5.鸡蛋一个
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  6.青蒜
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  7.年糕
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  8.先把鸡蛋打散,打的时候放一点盐
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  9.锅里放入少量油把鸡蛋摊成薄饼
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  10.拿出来切成宽的丝,放在一边待用
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  11.锅里放入适量油,等油热后放后肉丝炒至变色
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  12.然后分别放入雪菜香菇青蒜杆炒1分钟左右
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  13.加入水(水没过食材3厘米左右)同时加入豆腐
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  14.水开后放入年糕(年糕硬的话可于豆腐一起放入多煮会儿)
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  15.再次水开后放蒜叶,盐和味精调味就可以出锅了(吃辣的朋友也可这时放些辣椒粉)
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  16.盛出后把先前的蛋皮放上就可以吃咯
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  17.放了辣椒粉的~

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