秋冬养生—茶菇番鸭煲

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  1.准备好所有食材。
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  2.番鸭肉清洗干净，切成大块。
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  3.锅中加水，下入姜片，水开以后放入番鸭肉焯去血水。
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  4.再次清洗干净。
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  5.茶树菇提前浸泡好，去除根部，清洗干净。
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  6.砂锅中注入适量清水，加入2片生姜以及鸭肉和茶菇。
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  7.盖上盖子，水开以后改中小火煲1小时。
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  8.调入一勺料酒。
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  9.再调入一茶勺的盐，拌匀继续煮5分钟左右。
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  10.调入少许鸡精，撒入葱段即可。

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