童趣小蛋糕的做法步骤
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1.柠檬用盐搓洗干净,拿板擦擦出柠檬的黄色部分(白色部分很苦的不要)。加入细砂糖搅拌均匀,盖保鲜膜静置1小时,让其香味儿飘出!
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2.柠檬糖里加入鸡蛋、用手动搅拌器搅拌均匀!这里稍微搅拌即可、鸡蛋不用打发!
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3.低筋面粉和泡打粉混合过筛到鸡蛋糊里面,用手抽搅拌均匀
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4.再倒入融化的黄油,再次搅拌均匀!
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5.搅拌好的面糊细腻柔滑、盖保鲜膜静置一小时!
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6.将面糊装入裱花袋!
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7.挤入学厨童趣模具、9分满(我装的有点多,后来爆了,一个个都挺着大肚子)
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8.送入预热好的烤箱、上火185度,下火180度、烤15分钟左右!直到肚子鼓鼓、用牙签插入不粘即可!
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9.烤好的蛋糕从模具中拿出、晾凉
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10.再用融化的巧克力装饰一下眼睛和嘴巴、萌萌的可爱小蛋糕就大功告成啦!✌️
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11.要不要来一个?😄
小窍门&温馨提示
1.这个份量做一盘有点多、挤得太满、导致成品肚子太大!做十个估计好很多!
2.烤箱温度适量调节,这是玛德琳配方,只要肚子鼓鼓,用牙签插入不粘就是熟了!
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