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薄荷绿豆粥
籣草児
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绿豆,清热解毒、利尿;薄荷可疏散风热、清利头目;粳米补中益气、健脾养胃。
薄荷绿豆粥,有消暑利湿之效。适宜暑湿型流行性感冒患者食用。
初级
煮
甜味
三刻钟
食材明细
主料
绿豆
30克
薄荷
10克
粳米
100克
辅料
冰糖
适量
薄荷绿豆粥的做法步骤
1.
准备好粳米和绿豆。
2.
准备好薄荷叶;洗净。
3.
绿豆洗净,放入砂锅;加入适量冷水,大火煮沸,调小火力,煮20分钟。
4.
倒入洗净的粳米,大火煮沸,小火煮15分钟。
5.
薄荷叶切碎备用。
6.
米粒煮开花,加入薄荷叶,调入冰糖,煮开即可离火。
小窍门&温馨提示
1、薄荷也可以先取汁,待粥煮好,调入薄荷汁。
2、薄荷不宜久煎;后下,煮开即可。
分类:
主食
粥
家常菜
夏季食谱
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