红焖羊肉的做法步骤
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1.选羊排骨两斤
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2.斩块过水〔放点料酒〕后冲干净血水
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3.把肉姜切块拍蒜米爆香，放当归，陈皮，干沙姜，干山黄皮，草果，丁香，香叶，桂皮，，，等，加红星二锅头三两
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4.放柱侯酱，蚝油，盐味精糖适量，水没过羊肉五厘米左右，烧开后慢火煲四十分钟左右〔看羊肉老嫩而定〕
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5.等煲好羊肉开大火收汁，烧热炒锅放点自己喜欢的辣椒蒜米爆香勾茨起锅，。。最爱吃的红烧羊肉完成，叫上几个朋友过来讲故事，一起吃的味道更美😄😄😄
小窍门&温馨提示
1、有发热、牙疼、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人应少食。2、高血压、肝病、急性肠炎或其他感染性疾病的人不应食用羊肉。3、经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛，或腹泻者不宜食用羊肉。4、服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
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菜谱
