猪肉酸菜馅饺子

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  1.猪肉末里加入盐并分次加入清水，搅拌均匀，放入一半的葱姜末搅拌均匀。
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  2.放入盐
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  3.放入料酒
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  4.放入酱油
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  5.放入蚝油
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  6.放入鸡精拌匀
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  7.放入拌馅料搅拌均匀。
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  8.加入食用油，不要用生的豆油，用无色无味的油为好，不会有生油味道。
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  9.放入另一半葱姜提香，这一步不要省略，馅会香很多。
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  10.取一张饺子皮，放入馅料，因为是煮饺子，所以馅料不要放的过多，以免煮的时候饺子散掉。
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  11.包成饺子，形状看个人喜好。
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  12.依次包好。
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  13.锅内放水烧开，加少许盐，放入包好的饺子，煮至成熟即可。
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  14.食用时佐以蒜酱，辣椒油，醋等。

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