香辣油炸鸡翅

• 1.将鸡翅背部改刀顺肉切刀。
• 2.将调味料放入拌匀腌制20分钟。
• 3.拌面粉放一个鸡蛋盐少许加水，顺时针放向将面粉与水完全溶合。
• 4.锅内放温待油温升至至7层。
• 5.将鸡翅方入拼好的面粉中，让鸡翅粘背面糊。
• 6.放到油锅炸，炸到7层熟时将改用中底火让鸡翅中的面粉水分炸完。主要是让外脆里嫩。
• 7.炸至金黄色捞出沥干油分就可装盘。

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