黄瓜滑虾仁

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  1.虾仁去掉虾线。
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  2.洗净控掉多余的水分。
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  3.加入蛋清和淀粉抓匀腌渍十分钟。
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  4.黄瓜切丁，葱姜切末。
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  5.热锅凉油。
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  6.小火把虾仁一个一个放入到锅里，炒匀，这样可以保证虾仁的脆嫩口感。
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  7.盛出虾仁。
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  8.留底油，下葱姜末炒香。
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  9.倒入黄瓜丁煸炒，加盐调味。
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  10.倒入虾仁。
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  11.快速翻炒均匀。
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  12.出锅即可。
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  13.鲜嫩好吃。

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