彩虹饼干的做法步骤
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1.黄油软化后放入容器中,用橡皮刮刀拌匀
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2.搅拌均匀
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3.加入糖粉
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4.用手动打蛋器搅拌均匀
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5.分两次加入蛋液
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6.每次都要搅拌均匀
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7.筛入低筋面粉
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8.用刮刀翻拌成无干粉的面团
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9.把面团平均分成5份
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10.每份中加入一滴你喜欢的色素的颜色,用手揉匀
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11.把五种颜色都做好,然后放在铺了保鲜膜的案板上
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12.擀成长方形
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13.依次擀好以后,挨个摞起来,放入冰箱冷冻1小时
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14.取出后略恢复室温,用刀切掉四周不整齐的部分
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15.然后把面团切片,摆入铺了锡纸的烤盘上
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16.烤箱预热160度,上下火,放在烤箱中层,大约烤20分钟左右
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17.成品
小窍门&温馨提示
1、这个彩虹饼干只是教大家制作的方法,如果不喜欢色素,可以用各种天然的彩色粉类代替,比如抹茶粉、可可粉、樱桃粉、紫薯粉等等;
2、这个量大约能做图中大小的饼干12块。
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