馄饨的做法步骤
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1.葱、姜切末备用。
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2.香菜切末备用。
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3.海米提前泡好备用。
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4.海米切末,连同泡海米的水一起加入到现成的肉馅里,加入葱末、姜末、花椒粉。
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5.加入味达美酱油、生抽、耗油、盐,搅拌均匀肉馅就做好了。
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6.开始包馄饨了,拿面皮在手里,在面皮上加入肉馅。
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7.把馄饨皮慢慢卷起。
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8.用手向中间合拢,捏紧后完成。
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9.、包好后的馄饨。
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10.碗中加入胡椒粉、虾皮、紫菜。
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11.加入热的排骨汤,把胡椒粉、虾皮、紫菜冲开备用。
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12.馄饨下锅煮熟。
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13.捞出放入兑好汤的碗中,最后加入香菜即可。
小窍门&温馨提示
1、海米最好是小海米,味道格外鲜美。
2、肉馅加入海米水后,要顺着一个方向搅匀。
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