干椒筋头巴脑

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  1.准备好所需材料，筋头巴脑之前用压力锅压熟。
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  2.把熟的筋头巴脑切成小块，芹菜切4cm段
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  3.锅内放入植物油，冷锅冷油时把干的美人椒和印度椒用剪子剪成丝或小段。然后开小火慢慢炒出干辣椒的香味
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  4.待炒香后，放入少许豆瓣酱。继续煸炒
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  5.此时你会闻到香辣的味道，就可以倒入切好的筋头巴脑了
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  6.炒30-45秒后，放入盐、味精、白糖
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  7.这个时候已经基本好了，放入孜然粉、辣椒粉、白芝麻和孜然再炒几下
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  8.最后加入芹菜快速翻炒两下，即可装盘

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