杏仁冰淇淋奶油饼干

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  1.食材准备：黄油室温软化，鸡蛋打散备用
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  2.室温软化的黄油用手动打蛋器搅拌，加入糖粉继续搅拌至溶化
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  3.添加牛奶继续混合搅拌
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  4.筛入低筋面粉、可可粉，用刮刀轻轻按压搅拌均匀
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  5.搅拌好的面团装入保鲜袋冷藏20分钟
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  6.冷藏好的面团上面铺一层保鲜膜，用擀面杖擀成厚0.6cm，用两种饼干模具压出形状，移入烤盘
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  7.制作杏仁冰淇淋奶油：将软化的发酵黄油用手动打蛋器搅拌，加入糖粉搅拌，分次加入鸡蛋液继续搅拌并稍打发
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  8.打发好的黄油中加入杏仁粉，搅拌均匀即可
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  9.把杏仁冰淇淋奶油装入裱花袋
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  10.烤盘中饼干的空心处挤上杏仁冰淇淋奶油，上面用巴旦木（杏仁）做点缀
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  11.烤箱预热170度，中层上下火，烤12-15分钟，上色即可取出放晾网冷却

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