奶香葡萄酥

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  1.葡萄干用水泡一下，洗净控干水分。葡萄干有点大，切成两半。
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  2.面粉用筛子筛一下。
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  3.2个鸡蛋打散，留出一点蛋液刷表面。
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  4.蛋液和糖先混合均匀。
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  5.加入色拉油用打蛋器搅打均匀。
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  6.在面粉里加奶粉、泡打粉、小苏打。
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  7.加入葡萄干、黑芝麻。
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  8.加入搅打均匀的蛋液混合物，搅拌均匀。
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  9.揉成面团。
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  10.面团是510克，分30份剂子，每个17克。
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  11.取一个剂子，放手里揉圆，压扁。
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  12.烤盘里铺上油纸，把小酥饼摆好，表面刷上蛋液，也可以不刷。
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  13.烤箱预热好，把烤盘放入烤箱中层，上下火150度，17分钟。
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  14.烤好的酥饼，晾凉后更酥脆。
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  15.成品装盘。

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