清蒸边鱼之孔雀开屏

凤记美食发布

清蒸边鱼之孔雀开屏

专家说中老年人常吃鱼，可以减少心脑血管疾病。清蒸又是最清淡最原味的做法之一。

食材明细

主料

边鱼1条

辅料

清蒸边鱼的做法步骤

1.把边鱼宰杀干净。
2.把边鱼切成一片一片，留肚边不要切断。
3.把切好的鱼放入盘中摆好，抹少许盐一遍，抹木茨粉一遍。
4.腌过的鱼摆上小椒圈。
5.蒸锅放水和蒸架开火烧开，放入鱼蒸至刚熟，倒掉盘里的水，倒入蒸鱼鼓汁，。鱼面上洒匀胡椒粉，放上葱丝和椒丝，淋上热油即可

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐年夜饭午餐晚餐

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