油泼面

• 
  1.面粉加入适量的水和成面条，醒一会儿，就跟包饺子的面软硬程度差不多，不要太硬否则拉不开
• 
  2.把面条擀开，大约一元钢币那么厚
• 
  3.如图切成宽条，根据自己喜好确定宽度，我切的稍宽，因为等下锅抻面的时候会变细
• 
  4.准备好配料，将葱和蒜切成末，瓶子里的白色粉末是虾粉，如果没有可以不加
• 
  5.锅开将面抻开下锅，面软点就会抻的长点，如果喜欢吃厚点的面条可以抻短点
• 
  6.煮面时准备好底料，蚝油，生抽，醋放入碗中
• 
  7.面快熟的时候下菠菜，因为爷爷不喜欢吃黄豆芽所以没放，如果喜欢可以烫点豆芽放碗底
• 
  8.把面撑出来将葱蒜末和调料放在面上浇热油
• 
  9.成品图～
• 
  10.哈哈～太有食欲了！如果吃不了辣可以不放辣椒可以
• 
  11.我喜欢配酱油煎蛋吃，太完美了！

小窍门&温馨提示