山鸡炖清补凉

• 1.清洗山鸡
• 2.清洗一下清补凉
• 3.炖盅要大的，山鸡能放得下
• 4.部分清补凉放入山鸡腹内
• 5.剩下放在旁边
• 6.一次性加入清水（不要太满）
• 7.高压锅倒入清水
• 8.放入炖盅
• 9.盖好炖盅盖，（高压锅的水不要太满，满就容易溢到炖盅进去）
• 10.盖好高压锅盖，大火烧开。出气后转小火炖五十分钟
• 11.炖五十分钟后
• 12.汤水，👍
• 13.山鸡肉也👍

小窍门&温馨提示