黑乐砂锅烤红薯的做法步骤
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1.黑乐砂锅用拧干的湿毛巾擦干净备用。
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2.放入小烤架(我家里没有合适的,就用粗铁丝临时做了个)。
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3.把锡纸(亚光面向上)十字交叉铺在烤架上,边缘伸出锅外一点,避免红薯的汁水流到锅内。
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4.红薯清洗干净擦干水分,摆入锅中。
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5.盖上锅盖,开大火,烤25分钟。
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6.25分钟后,用筷子把红薯翻下面。
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7.盖上锅盖继续大火烤25分钟。时间到关火后,先别急着掀锅盖,利用锅里的余热再焖10分钟。
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8.用筷子扎下红薯,轻松扎透,就烤好啦!
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9.成品图。
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10.特别的香甜软糯,好好吃!
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11.热乎乎的来一块吧~~~
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12.简单易做的冬季美味小吃!
小窍门&温馨提示
红薯的品种有很多,红心红薯水份大,含糖量高,口感也是最好的。根据红薯的大小适当调整烤制时间哦,红薯尽量挑选大小一致的,能轻松扎透就好熟了,如果红薯个头比较大,就适当延长几分钟。黑乐砂锅平时要放在通风干燥处,锅体倒扣着放置。黑乐砂锅可耐高温800度,一般的砂锅不可以用来烤红薯哦。
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