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原创钳花包系列③
茶米Chami
发布
继续……继续,源继上个菜谱演变而来……
初级
技巧
其它
半小时
食材明细
主料
面粉
200克
水
100克左右
酵母
2克
糖
10克
辅料
油
少许
原创钳花包的做法步骤
1.
除油外,材料拌匀,和成团,加入油,揉成光滑面团,静置十分钟。。
2.
静置好后,擀成面片。
3.
然后面片卷起来
4.
擀面杖压一压,目的是要平面一些的馒头。切长块。
5.
手画个图形和大概的尺寸
6.
斜夹,交叉下来。夏天室温发酵半小时,冬天烤箱30度发酵半小时,蒸十分钟。
7.
用到的夹子
8.
花样馒头
9.
花样钳花
10.
钳花夹让馒头不一样
11.
变着花样做馒头
分类:
主食
面食
馒头花卷
午餐
晚餐
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