香辣油泼面

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  1.金像多用途小麦粉、温水备用。
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  2.2克的盐放入温水中搅拌均匀。
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  3.倒入面粉中开始和面。（水要少量多次的加入，和成和包饺子的面团软硬度就可以了）
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  4.和成光滑的面团（盖上保鲜膜放置一旁醒一会再揉会非常的光滑）
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  5.分成80克一个的面挤子揉圆。
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  6.搓成长条状。
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  7.擀成长面片。
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  8.两面刷上食用油。
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  9.依次做好，码放在盆里，盖上保鲜膜醒面。（为了节省时间晚上和的面，如果是白天和面至少醒面1小时以上，醒面的时间越长越好，才能在抻面时不断)
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  10.第二天提前把青菜淘洗干净，香葱切碎，蒜切碎末。
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  11.醒发了一晚上的面片（非常的有韧性）。
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  12.面片捏住两头将其在案板上轻摔并抖长。（想吃细点的可以从中间撕开就变成了两条面）
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  13.放入开水锅中煮面。
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  14.面快煮熟的时候放入青菜。
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  15.煮好后捞入碗中，倒入香醋、生抽，撒上盐。
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  16.撒上蒜末、香葱、辣椒面。
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  17.另起锅热油，油热后淋在表面。（油一定要热，看到油有冒烟就可以了）
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  18.油泼面就做好啦！
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  19.搅拌几下，太有食欲啦~~~
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  20.简单易做，香辣又美味！
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  21.Q弹筋道有嚼劲。
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  22.成品图。

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