可可五仁酥

• 
  1.水油皮和油酥分别称重
• 
  2.五仁馅分割成12分揉成一团，备用
• 
  3.水油皮和油酥分别揉成面团，松弛半小时
• 
  4.松弛好的面团分成六等分
• 
  5.取一份水油皮面团压扁
• 
  6.放入一份油酥
• 
  7.用虎口收紧
• 
  8.收口朝下，依次做好所有面团，静止十五分钟
• 
  9.取一份面团，压扁，擀成长条状
• 
  10.从上往下卷起来，依次做好所有面团，静止十五分钟
• 
  11.取一份面卷，竖放，按扁
• 
  12.再次擀开，呈条状
• 
  13.再次从上往下卷好，依次做好所有面卷，静止十五分钟
• 
  14.取一份面卷，从中间分开，切口朝上
• 
  15.取其中一份，切口朝上，按扁
• 
  16.擀开，呈中间厚边上薄
• 
  17.放入一份五仁陷
• 
  18.用虎口收紧
• 
  19.收口朝下
• 
  20.依次做好所有，入烤箱中层190度，半小时左右
• 
  21.这样就做好了

小窍门&温馨提示