杏仁油茶

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  1.甜杏仁洗净，温水浸泡30分钟。（如果早上吃，晚上就泡好，早上起来直接用）
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  2.面粉放入平盘中，用微波炉打2分钟，取出搅拌一下，再打2分钟。
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  3.将面粉过筛一遍。（也可以晚上准备好）
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  4.清水1200ml放入锅中，放入沥干水分的杏仁，开锅后煮5分钟。
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  5.将过筛后的面粉加入200ml水，搅拌成细腻的糊。慢慢倒入锅中，边倒边快速搅拌，防止糊底。
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  6.当面糊沸腾后，加入适量熟白芝麻。
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  7.跳入适量十三香和盐，搅拌均匀。
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  8.加入香油拌匀即可。
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  9.盛入碗中，放入掰成段的麻花，拌匀食用。

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