原味土司的做法步骤
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1.除黄油外所有食材放入面包机中、液体放下面、高筋面粉挖个洞、放入酵母、启动揉面程序、20分钟、
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2.放入黄油、再启动揉面程序20分钟
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3.揉完后、取一块能拉出薄膜
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4.启动发酵程序30分钟
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5.发酵至原来的2倍大
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6.中间插个洞、不回缩就发好了
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7.取出排气揉圆
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8.用切刀平均分成三个、盖上保鲜膜、静置15分钟
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9.取一份、用擀面杖擀成长舌状
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10.卷起来
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11.收口朝下、再翻面(如图)用擀面杖擀成长舌状、重复上一步
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12.放入土司盒
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13.中间隔点距离
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14.放好三个、进行二发、(冷天建意放烤箱中发酵)
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15.发至8分满
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16.放入烤箱中层、180度45分钟
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17.取出立马到扣凉凉后放入保鲜袋中、随吃随取
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18.早餐来几片
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19.非常棒哦!
小窍门&温馨提示
在放黄油之前、检查一下、如果面团稀、就还适量加点高筋面粉、不粘手为宜、
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